Urban Living·10 May 2023

7 Macam-Macam Saus Pasta Wajib Coba | Nggak Cuma Bolognese dan Carbonara!

6 minutes read

Ternyata ada macam macam saus pasta yang wajib kamu coba selain bolognese dan carbonara!

Siapa yang tidak suka saus pasta? Saus bisa menjadi penentu rasa pada saat menikmati hidangan. Namun, tahukah kamu bahwa selain saus bolognese atau carbonara, masih ada banyak jenis saus pasta lainnya yang sangat lezat?

Di artikel ini, akan kita bahas 7 macam macam saus pasta paling populer di dunia kuliner, yang pastinya membuat hidanganmu semakin istimewa dan menggoda selera makanmu. Yuk, simak selengkapnya!

Macam Macam Saus Pasta Wajib Coba

Sebenarnya, ada banyak sekali jenis saus pasta yang tersedia di dunia. Tapi, tidak semuanya sesuai dengan lidah orang Indonesia. Oleh karena itu, berikut ini adalah 7 jenis saus pasta yang wajib kamu coba!

Aglio e Olio

Saus pasta aglio e olio adalah saus khas Italia yang terbuat dari bawang putih, minyak olive, dan merica. Saus ini sering kita sajikan dengan pasta, tetapi juga enak bersama ayam atau ikan.

Untuk membuat saus aglio e olio, cincang bawang putih halus dan tumis dengan minyak olive di atas api sedang hingga aromanya menggelitik hidung. Tambahkan merica dan garam. Aduk rata dan tuangkan saus di atas pasta yang sudah matang. Sajikan dengan parsley segar sebagai hiasan untuk tampilan lebih menarik.

Macam macam saus pasta: Alfredo

Alfredo adalah saus pasta klasik asal Italia. Saus ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti susu cair, mentega, dan parmesan. Meskipun terbuat dari bahan yang sederhana, saus Alfredo mampu memberikan rasa yang gurih dan lezat pada pasta.

Untuk membuat pasta Alfredo, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

1. Panaskan panci dengan api sedang.

2. Tambahkan mentega dan garam ke dalam panci. Aduk hingga meleleh, lalu tambahkan susu cair dan aduk agar tidak terlalu pekat.

3. Masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur dengan rata. Matikan api dan tambahkan parmesan ke saus ini. Aduk lagi hingga parmesan tercampur dengan rata di dalam saus Alfredo.

4. Setelah itu, masukkan pasta ke dalam panci yang telah berisi saus Alfredo tadi, lalu aduk-aduk hingga semua pastanya tertutup oleh saus Alfredo.

5. Masak pasta Alfredo hingga matang, lalu sajikan selagi hangat.

Pesto

Pesto adalah salah satu jenis saus pasta yang paling populer. Saus ini terbuat dari bahan-bahan seperti basil, bawang putih, keju Parmesan, minyak zaitun, dan garam. Bagi yang belum pernah mencoba saus Pesto, pastinya akan merasa asing dengan rasa yang unik dari saus ini.

Namun bagi yang sudah pernah mencoba, pastinya akan langsung jatuh hati pada rasa gurih dan kompleks dari saus Pesto ini.

Macam macam saus pasta: Marinara

Marinara adalah salah satu jenis saus pasta yang tertua dan paling dikenal. Saus ini berasal dari Italia, dan biasanya menggunakan tomat sebagai bahan utama. Bumbu-bumbu lain yang sering digunakan untuk membuat saus ini antara lain oregano, garlic, basil, dan pepperoncini.

Untuk membuat saus pasta Marinara yang lezat, pertama-tama kamu harus siapkan tomat. Kemudian haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, oregano, basil, pepperoncini, dan masukkan ke dalam panci.

Tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam sesuai selera. Masak selama beberapa menit hingga aromanya tercium. Setelah itu campur dengan tomat yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata.

Kamu juga bisa menambahkan sedikit air untuk membentuk saus kental dan creamy. Didihkan saus pasta Marinara selama beberapa menit, dan setelah itu siap untuk disajikan dengan pasta favorit kamu!

Puttanesca

Puttanesca merupakan salah satu saus pasta yang paling populer. Saus ini berasal dari Italia dan berisi bahan-bahan seperti cabai merah, tomat, bawang putih, cuka balsamic, dan olive oil. Puttanesca sangat gurih dan cocok untuk lidah orang Indonesia.

Macam macam saus pasta: Amatriciana

Amatriciana ialah saus pasta yang berasal dari Italia dan biasanya dibuat dari bahan-bahan seperti bacon, cabai merah, bawang putih, anggur merah, dan parmesan. Saus ini memiliki rasa sedikit pedas dan gurih yang akan menambah citarasa pastamu.

Untuk membuat saus pasta Amatriciana, ambillah 8 ons bacon, potong dadu, lalu tumis dalam wajan. Setelah itu, tambahkan 2 bawang putih yang dicincang, dan tambahkan sejumput garam dan merica.

Selanjutnya, masukkan 3 cangkir anggur merah ke dalam panci, dan biarkan selama 15 menit. Meskipun kamu juga dapat menggunakan tomat dalam saus ini, beberapa orang lebih suka tanpa tomat. Jika kamu ingin menambahkan tomatnya, gunakanlah enam tomat yang telah dipotong-potong.

Tambahkan semua bahan tersebut ke dalam panci dan biarkan dengan api sedang selama 15 menit hingga saus meresap. Jika rasanya tidak cukup pedas, kamu bisa memasukkan beberapa cabai yang dipotong kasar ke dalam saus. Setelah semuanya siap, masukkan pastamu ke dalam panci dan aduk bersama saus hingga rata.

Saus pasta Cacio e Pepe

Saus pasta Cacio e Pepe mungkin terlihat sederhana, tapi rasanya luar biasa. Berasal dari Italia, saus ini terbuat dari keju Pecorino Romano yang disaring dan dicampur dengan pasta, lada hitam, dan sedikit minyak zaitun. Rasanya creamy, gurih, sedikit pahit, dan supernikmat.

Untuk membuat saus pasta Cacio e Pepe, kamu membutuhkan lada hitam halus, segelas keju Pecorino Romano yang diparut, 2 sendok makan minyak zaitun, dan 4 cangkir air panas.

Masukkan semua bahan ke dalam panci dan aduk hingga larut dan tercampur dengan baik. Tambahkan pasta yang sudah dimasak dan aduk perlahan-lahan hingga sesuai rasa. Hidangkan dengan taburan parutan Pecorino Romano di atasnya.

ARTIKEL MENARIK LAINNYA:

Itu dia macam-macam saus pasta yang wajib kamu coba, supaya nggak makan bolognese atau carbonara terus. Cari tahu juga jenis pasta Italia di sini. Jadi, yang mana saus pasta favoritmu?

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget. Coba cek Apartemen Thamrin Residence, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua lengkap!

CARI HUNIAN DI DAERAH LAINNYA? CEK DAN BOOKING UNIT RUKITA DI SINI!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, atau kunjungi www.rukita.co. Mau cari info kost lainnya? Yuk, intip di Infokost.id!

Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok di @rukita_id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!

Bagikan artikel ini