B

Bukan Cuma Coto Makassar, Makanan Khas Sulawesi Selatan Lainnya!

Ini makanan khas Sulawesi Selatan selain Coto Makassar dan Es Pisang Ijo yang tidak kalah unik dan enak!

Makanan khas daerah, mulai dari makanan khas Jawa Tengah, makanan khas Sumatera Selatan, memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri, begitu juga dengan makanan khas daerah lainnya di Indonesia, termasuk makanan khas Sulawesi Selatan.

Di Sulawesi Selatan sendiri memiliki makanan-makanan dengan nama yang unik, namun tetap memiliki rasa yang enak untuk dicoba. Beberapa di antaranya bahkan mungkin sudah sering kita makan, loh! Apa saja, ya?

Makanan Khas Sulawesi Selatan

Kalau ditanya, apa makanan khas Sulawesi Selatan? Banyak orang pasti akan jawab Coto Makassar, tidak salah, kok, tapi tahukah kamu kalau ada banyak makanan khas daerah berikut yang tidak kalah enak selain hidangan yang disebutkan tadi? Berikut beberapa contohnya.

1. Pisang Epe

Seuai namanya, hidangan ini melibatkan pisang sebagai bahan utamanya. Makanan ini merupakan sajian pisang mentah yang dibakar, kemudian dibuat pipih menggunakan alat pres atau penjepit, dan dicampur dengan air gula merah atau topping lainnya.

Pisang epe sendiri paling nikmat disantap saat masih hangat. Kalau kamu ingin mencicipi makanan yang satu ini, kamu bisa menemuinya di sekitar Pantai Losari Makassar. Pecinta makanan manis pasti suka, deh, makan hidangan yang satu ini!

2. Jalangkote

makanan khas sulawesi selatan
Source: detikFood

Kenal dengan bentuknya? Jalangkote merupakan kue yang bentuknya mirip dengan pastel. Namun bedanya adalah kalau bahan kulit pastel umumnya tebal dan empuk, sedangkan kulit Jalangkote ini tipis.

Kulit yang digunakan pada Jalangkote ini menggunakan bahan dasar terigu, telur, santan, mentega, garam, dan bahan-bahan tambahan lainnya yang dibuat tipis. Tidak hanya kulit, isinya juga berbeda dari pastel. Kalau pastel isinya bisa macam-macam seperti cokelat, sus, kacang, ikan, dan lainnya. Sedangkan Jalangkote tidak.

Sejak dulu hingga kini, isi Jalangkote hanya terdiri dari wortel dan kentang yang dipotong-potong bentuk dadu dalam ukuran kecil, tauge, dan soun atau bihun. Sayur-sayuran ini ditumis dengan bumbu merica, bawang putih, bawang merah, dan bumbu lainnya.

Baca juga: 8 Makanan Khas Makassar | Wajib Coba buat Kuliner Autentik

3. Barongko

Makanan selanjutnya yang tidak kalah lezat dan wajib dicoba adalah barongko. Makanan ini termasuk dalam kudapan yang khas dan dibungkus dengan daun pisang. Barongko juga biasa dinikmati oleh warga setempat ketika ada acara-acara istimewa.

Barongko sendiri biasanya dibuat dengan menggunakan bahan pisang, gula pasir, telur, santan, garam, dan lain sebagainya. Ini jadi salah satu kue khas dari daerah Sulawesi Selatan. Selain namanya, tempat penyajiannya juga unik dan ramah lingkungan, ya!

4. Sop Konro

makanan khas sulawesi selatan
Source: Harian Haluan

Sop Konro juga merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang sudah cukup populer. Makanan sup ini merupakan masakan sop iga sapi yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Kuliner yang satu ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi.

Masakan berkuah coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat yang sudah dipotong-potong. Warna kuah yang gelap ini berasal dari kluwek. Bumbu yang digunakan pada Sop Konro ini cukup kuat, ini karena digunakannya ketumbar dalam campurannya.

Kini Sop Konro sudah ada variasinya. Di mana ada variasi kering yang disebut dengan Konro Bakar. Nantinya daging iga sapi yang sudah dibakar dengan bumbu khas konro kemudian akan disajikan dengan kuah Sop Konro.

Baca juga: Makanan Khas Korea yang Menjamur di Mancanegara, Pernah Coba?

5. Nasu Palekko

Banyak dari kamu pasti belum pernah atau jarang mendengar nama makanan yang satu ini. Nasu Palekko merupakan salah satu kuliner khas Bugis yang terbuat dari daging bebek yang dipotong-potong kecil seperti dicincang.

Pada proses pembuatannya sendiri, daging bebek yang sudah disembelih atau dipotong kemudian dikuliti serta dicincang, lalu dicuci bersih. Kemudian diberi cuka atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

Penggunaan bumbu rempah-rempah menjadi campuran utama dalam pembuatannya. Maka enggak heran kalau cita rasa Nasu Palekko ini sangat gurih dan mirip seperti rendang.

Artikel menarik lainnya:


Gimana, makanan-makanan di atas tidak kalah menggugah selera dari Coto Makassar, kan? Kalau berkunjung ke provinsi yang satu ini, jangan lupa untuk cobain makanan-makanan khas di atas, ya! Atau kamu pernah makan semuanya? Mana yang jadi kesukaanmu? Tulis di kolom komentar!

Cari hunian dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba tinggal di Rukita saja!

Tak hanya di Jabodetabek dan pulau Jawa saja, seperti kost jogjakost malangkost semarang, maupun kost bandung. Ada juga di beberapa kota Indonesia lainnya!

Tapi, kalau kamu punya budget pas-pasan dan sedang mencari hunian harga ekonomis fasilitas lengkap, bisa kepoin Infokost.id. Tersedia kost di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indoTwitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

Leave a Reply