Tips Membuat Cimol Anti Meledak: Ini Resep dan Teknik yang Tepat!
Mau tahu cara membuat cimol anti meledak? Simak resep dan tekniknya di sini!
Cimol adalah camilan tradisional Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa Barat. Namun, saat membuat cimol, sering kali masalah yang muncul adalah cimol yang meledak saat digoreng. Cimol yang meledak bukan hanya merusak bentuknya, tetapi juga dapat membahayakan bagi yang membuatnya.
Untuk itu, penting bagi kita untuk mengetahui cara membuat cimol anti meledak dengan benar. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan teknik yang tepat agar cimol yang kamu buat tetap lezat dan aman.
BACA JUGA: 3 Resep Cimol Enak dan Praktis untuk Anak Kost | Sobat Micin Wajib Coba!
Resep Dasar Cimol
Source: Instagram/@umi_babyraj
Berikut adalah resep dasar untuk membuat cimol yang lezat dan kenyal:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 250 ml air matang
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan) dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sejumput adonan dan bulatkan hingga bentuk cimol. Ulangi hingga seluruh adonan habis.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cimol hingga berwarna kecokelatan dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA: Dijamin Kriuk! Ini 7 Cara Membuat Gorengan Crispy Tahan Lama
Tips Membuat Cimol Anti Meledak
Source: Shutterstock/ACZ.Image
Untuk mencegah cimol meledak saat digoreng, ikuti tips dan teknik berikut:
Cara membuat cimol anti meledak: Gunakan tepung tapioka berkualitas
Pastikan kamu menggunakan tepung tapioka berkualitas yang baik. Tepung tapioka berkualitas rendah cenderung membuat adonan menjadi keras dan berpotensi meledak saat digoreng.
Gunakan air matang
Saat mencampurkan adonan, gunakan air matang untuk menghindari adanya udara dalam adonan. Udara yang terperangkap dalam adonan dapat menyebabkan cimol meledak saat digoreng.
Jangan terlalu banyak air
Jika kamu menggunakan terlalu banyak air dalam adonan, cimol akan cenderung meledak saat digoreng. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
Cara membuat cimol anti meledak: Pastikan adonan kering
Setelah mencampurkan adonan, pastikan adonan dalam keadaan kering sebelum dibentuk menjadi cimol. Adonan yang terlalu lembap dapat menyebabkan cimol meledak saat digoreng.
Bentuk cimol dengan benar
Ketika membentuk cimol, pastikan kamu menggulung adonan dengan lembut dan merata. Jangan menggulung adonan terlalu padat karena itu dapat menyebabkan cimol meledak.
Cara membuat cimol anti meledak: Jangan menggoreng dengan api terlalu tinggi
Menggoreng cimol dengan api terlalu tinggi dapat menyebabkan cimol meledak. Pastikan kamu menggoreng dengan api sedang hingga cimol berwarna kecokelatan dan matang merata.
BACA JUGA: 7 Makanan Khas Bandung yang Paling Populer dan Enak | Dari Colenak hingga Seblak!
Jangan menggoreng terlalu banyak cimol dalam satu waktu
Menggoreng terlalu banyak cimol dalam satu waktu dapat menyebabkan perbedaan suhu minyak dan menyebabkan cimol meledak. Goreng cimol dalam jumlah yang sesuai dengan ukuran wajan kamu.
Cara membuat cimol anti meledak: Jangan menggoreng terlalu lama
Menggoreng cimol terlalu lama dapat menyebabkan cimol menjadi keras dan berpotensi meledak. Goreng cimol hanya hingga berwarna kecokelatan dan mengapung.
Tiriskan dengan baik
Setelah menggoreng cimol, pastikan kamu meniriskannya dengan baik untuk menghilangkan kelebihan minyak. Cimol yang masih berminyak berpotensi meledak saat dimasukkan dalam wadah atau kantong penyimpanan.
Hindari mengolah adonan berlebih
Jika kamu memiliki adonan berlebih, simpan adonan dalam wadah tertutup di dalam kulkas. Jangan mencampurkan adonan dengan tambahan air setelah adonan sudah jadi karena hal ini dapat menyebabkan adonan menjadi terlalu lembap dan berpotensi meledak saat digoreng.
ARTIKEL MENARIK LAINNYA:
- Ini Dia 5 Resep Makanan Kekinian Pedas yang Bikin Ketagihan | Cocok untuk Ide Jualan!
- 5 Resep Cara Membuat Martabak Manis yang Simpel dan Anti Gagal, Yuk Coba!
- Lebih Sehat! Ini 5 Pilihan Tepung Gluten Free untuk Kue
Dengan mengikuti tips dan teknik di atas, kamu dapat membuat cimol yang kenyal, lezat, dan tentu saja, anti meledak saat digoreng. Selain itu, selalu ingat untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas dan mempraktikkan teknik dengan hati-hati untuk mendapatkan hasil cimol yang sempurna. Selamat mencoba!
Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget. Coba cek Apartemen Thamrin Residence, deh.
Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua lengkap!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, atau kunjungi www.rukita.co. Mau cari info kost lainnya? Yuk, intip di Infokost.id!
Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok di @rukita_id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!
Bagikan artikel ini
