5 Resep Olahan Ikan yang Bikin Ketagihan | Hidangan Spesial Sehat dan Bergizi

Macam-macam resep olahan ikan ini wajib banget kamu coba, nih!

Ikan adalah salah satu sumber protein berkualitas tinggi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, ikan juga kaya akan nutrisi penting seperti omega-3 dan vitamin K. Di Indonesia, ikan menjadi makanan favorit yang mudah ditemukan dan diolah menjadi hidangan lezat.

Nah, dalam artikel ini, kita akan mencari tahu berbagai macam resep olahan ikan yang bisa kamu coba di rumah. Dari ikan goreng hingga ikan balado, yuk, kita pelajari cara membuat hidangan-hidangan lezat ini! Langsung baca sampai habis, ya.

Resep Olahan Ikan yang Lezat dan Menggugah Selera

Ada berbagai macam cara untuk mengolah ikan menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa macam resep olahan ikan yang bisa kamu coba:

1. Olahan ikan goreng

Olahan ikan goreng adalah salah satu hidangan ikan yang paling populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan tekstur renyah dan cita rasa gurih yang membuat siapa pun tidak bisa menolaknya. Di bawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat olahan ikan goreng yang lezat:

Bahan-bahan:

• Ikan segar sesuai selera
• Tepung bumbu instan
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dengan teliti, pastikan kamu menghilangkan sisik, insang, dan kotoran lainnya.
2. Potong ikan sesuai selera.
3. Lumuri ikan dengan tepung bumbu instan hingga ikan terlapisi dengan sempurna.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
5. Goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan.

Tips:

• Pilih ikan yang segar agar tidak ada bau amis pada hidangan.
• Pastikan tepung bumbu instan merata menutupi ikan untuk hasil yang sempurna.
• Goreng ikan dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.

2. Olahan ikan bakar

Olahan ikan bakar juga sangat populer di Indonesia. Hidangan ini dikenal dengan rasa rempah-rempah yang meresap ke dalam daging ikan. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat olahan ikan bakar yang lezat:

Bahan-bahan:

• Ikan segar sesuai selera
• Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dengan teliti, pastikan kamu menghilangkan sisik, insang, dan kotoran lainnya.
2. Potong ikan sesuai selera.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Bakar ikan di atas bara api hingga matang.

Tips:

• Pilih ikan yang segar agar tidak ada bau amis pada hidangan.
• Pastikan bumbu halus meresap dengan merata pada ikan untuk rasa yang lebih nikmat.
• Bakar ikan dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.

3. Olahan ikan kuah

Olahan ikan kuah cocok dinikmati saat cuaca dingin. Jenis-jenis ikan seperti ikan patin, ikan nila, ikan gurame, dan ikan lele seringkali dimasak dengan kuah. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat olahan ikan kuah yang lezat:

Bahan-bahan:

• Ikan segar sesuai selera
• Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1 liter air
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 100 gram tomat, potong-potong
• 100 gram wortel, potong-potong
• 100 gram kol, iris tipis
• 100 gram sawi hijau, iris tipis
• 50 gram daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dengan teliti, pastikan kamu menghilangkan sisik, insang, dan kotoran lainnya.
2. Potong ikan sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan air, serai, daun salam, dan daun jeruk. Didihkan.
5. Masukkan ikan, tomat, wortel, kol, dan sawi hijau.
6. Masak hingga ikan matang.
7. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis sesuai selera.
8. Aduk rata.
9. Angkat dan sajikan.

Tips:

• Pilih ikan yang segar agar tidak ada bau amis pada hidangan.
• Pastikan bumbu halus meresap dengan merata pada ikan untuk rasa yang lebih nikmat.
• Tumis bumbu halus hingga harum untuk kuah yang gurih.
• Masukkan ikan setelah kuah mulai mengental agar ikan tetap utuh.

4. Olahan ikan asam manis

Olahan ikan asam manis memiliki cita rasa segar dan manis yang sangat lezat. Jenis-jenis ikan seperti ikan gurame, ikan nila, dan ikan kakap sering dimasak dengan saus asam manis. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat olahan ikan asam manis yang menggugah selera:

Bahan-bahan:

• Ikan segar sesuai selera
• Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok makan cuka masak
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh baking soda
• 100 gram wortel, potong dadu
• 100 gram nanas, potong dadu
• 50 gram daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dengan teliti, pastikan kamu menghilangkan sisik, insang, dan kotoran lainnya.
2. Potong ikan sesuai selera.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas.
5. Goreng ikan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
6. Tumis bumbu halus hingga harum.
7. Masukkan ikan goreng dan aduk hingga bumbu meresap.
8. Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
9. Terakhir, tambahkan potongan wortel dan nanas, dan masak hingga wortel setengah matang.
10. Akhiri dengan menambahkan daun bawang.
11. Angkat dan sajikan.

Tips:

• Pilih ikan yang segar agar tidak ada bau amis pada hidangan.
• Lumuri ikan dengan bumbu halus dan baking soda untuk mempertahankan keutuhan ikan saat digoreng.
• Pastikan bumbu halus ditumis hingga harum agar kuah ikan terasa gurih.
• Masukkan ikan goreng saat bumbu sudah harum untuk menjaga kualitas ikan.

5. Olahan ikan balado

Olahan ikan balado memiliki cita rasa pedas dan gurih yang memikat selera banyak orang. Jenis-jenis ikan seperti ikan teri, ikan tongkol, dan ikan cakalang sering dimasak dengan bumbu balado. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat olahan ikan balado yang lezat:

Bahan-bahan:

• Ikan segar sesuai selera
• Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dengan teliti, pastikan kamu menghilangkan sisik, insang, dan kotoran lainnya.
2. Potong ikan sesuai selera.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas.
5. Goreng ikan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
6. Tumis bumbu halus hingga harum.
7. Masukkan ikan goreng dan aduk hingga bumbu meresap.
8. Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
9. Akhiri dengan menambahkan daun bawang.
10. Angkat dan sajikan.

Tips:

• Pilih ikan yang segar agar tidak ada bau amis pada hidangan.
• Lumuri ikan dengan bumbu halus, garam, dan gula pasir untuk rasa yang lebih meresap.
• Pastikan bumbu halus ditumis hingga harum agar kuah ikan terasa gurih.
• Masukkan ikan goreng saat bumbu sudah harum untuk menjaga kualitas ikan.

ARTIKEL MENARIK LAINNYA:

• 4 Rekomendasi Bar dan Lounge di PIK, Ada Phoenix Cocktail Bar!
• 5 Contoh Penggunaan Algoritma dalam Kehidupan Sehari-hari | Nggak Hanya untuk Sosmed!
• 10 Film Terlaris Sepanjang Masa, Ada Avatar hingga The Avengers

---

Dengan begitu banyak variasi resep olahan ikan yang lezat ini, kamu pun bisa menikmati ikan dengan berbagai cita rasa yang berbeda setiap harinya. Cobalah semuanya dan temukan yang menjadi favorit kamu.

Olahan ikan merupakan hidangan yang kaya akan nutrisi dan pasti akan memanjakan lidahmu. Selamat mencoba, ya!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.