1

10 Menu Sahur Praktis dan Bergizi ala Anak Kost | Bikin Semangat Puasa!

Yuk, sahur dengan menu yang praktis dan bergizi!

Menyiapkan sahur selama bulan Ramadan merupakan tantangan tersendiri bagi anak kost. Nggak bisa lagi, deh, bangun tidur dan langsung makan masakan Mama sambil setengah melek!

Tinggal jauh dari rumah mengharuskan kita untuk melakukan segala hal sendiri, termasuk menyiapkan menu sahur di bulan puasa. Biasanya, nih, anak kost memilih sajian yang praktis, seperti makanan instan atau cepat saji.

Padahal, sebaiknya kita mengonsumsi makanan yang bergizi untuk menjaga daya tahan tubuh seharian saat berpuasa. Apalagi, saat ini kita juga sedang menghadapi wabah Covid-19 sehingga harus lebih ekstra menjaga imun.

Resep Sahur Praktis dan Sehat

Nah, kali ini Rukita akan berbagi resep sahur praktis dan sehat untuk anak kost. Tenang, resepnya nggak pakai ribet dan bisa kita masak walau waktunya mepet.

Yuk, simak 10 menu sahur praktis dan bergizi untuk anak kost berikut!

1. Telur dadar gulung

menu sahur praktis - telur dadar gulung
Source: youtube.com

Telur memang merupakan salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah, seperti telur dadar gulung ini! Kamu juga bisa menambahkan sayuran di dalamnya agar lebih bergizi dan bervariasi. Disantap dengan nasi hangat benar-benar nikmat, deh.

Bahan

  • 2 butir telur
  • 2 batang daun bawang (rajang halus)
  • 1 batang wortel (potong dadu kecil)
  • Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan telur dengan irisan daun bawang, potongan wortel, dan garam, lalu kocok secara merata.
  2. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang, lalu tuangkan sedikit adonan telur tadi.
  3. Tunggu hingga agak matang (adonan masih basah), lalu lipat telur dan sisakan sedikit ujung telur.
  4. Tuangkan lagi sisa adonan telur di sisi yang kosong.
  5. Lakukan lipatan beberapa kali sampai membentuk gulungan.
  6. Jika telur sudah matang kuning keemasan, angkat, dan potong sesuai selera.

2. Ayam kecap mentega

menu sahur praktis - resep ayam kecap mentega
Source: pinterest.com

Ayam kecap mentega merupakan salah satu sajian yang praktis dibuat, nih. Tenang, nggak perlu pakai bawang bombay, kok, jika harganya terlalu mahal.

Selain untuk sahur, menu ini juga pas banget untuk buka puasa. Kamu juga bisa menyesuaikan porsinya sesuai keinginanmu, ya!

Bahan

  • Daging ayam
  • Jeruk nipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih (geprek, cincang)
  • 2 butir bawang merah (iris)
  • 2 sdm margarin
  • 2 cabai merah (iris tipis)
  • 1 buah tomat (potong-potong)
  • Garam dan lada secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, goreng setengah matang, lalu sisihkan.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
  3. Tambahkan potongan tomat, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.
  4. Masukkan ayam, tambahkan sedikit air. Aduk hingga bumbu rata dan meresap.
  5. Ayam kecap siap disajikan.

3. Tahu cabai garam

menu sahur praktis anak kost - tahu lada garam
Source: liputan6.com

Sudah bukan rahasia lagi kalau tahu merupakan salah satu sumber protein yang tinggi. Kamu pun bisa mengolahnya dengan mudah untuk menu sahur praktis. Tahu cabai garam ini rasanya gurih dan bikin nagih!

Bahan

  • Tahu (potong dadu)
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt
  • 3-5 siung bawang putih (cincang kecil)
  • 3 butir bawang merah (iris)
  • Daun bawang (iris)
  • 4 buah cabai merah atau rawit (iris)
  • Garam dan lada secukupnya
  • Penyedap rasa sesuai selera

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung maizena dengan garam, lada, dan penyedap rasa.
  2. Masukkan tahu dalam campuran tepung, diamkan sebentar.
  3. Goreng tahu hingga kering keemasan, lalu sisihkan.
  4. Goreng bawang putih, masak dengan api kecil hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  5. Tumis cabai dan bawang merah dengan garam, aduk rata.
  6. Masukkan daun bawang, tahu, dan bawang putih goreng.
  7. Tambahkan penyedap rasa dan lada sesuai selera, aduk rata.
  8. Tahu cabai garam siap disajikan.

4. Sup krim ayam

resep menu sahur praktis anak kost - cream soup ayam
Source: foodnetwork.com

Cream soup instan memang bisa kita temui dengan mudah di pasaran. Tapi, agar lebih sehat sebaiknya kita membuatnya sendiri. Caranya mudah, kok! Kamu juga bisa menambahkan berbagai sayuran sesuai selera agar lebih lezat.

Bahan

  • Dada ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1,5 sdm tepung maizena
  • 1 buah wortel (potong dadu kecil)
  • Brokoli secukupnya (potong kecil)
  • 125 ml susu cair
  • Garam, gula, dan lada secukupnya
  • Kaldu bubuk

Cara membuat:

  1. Rebus ayam hingga matang lalu cincang. Jangan buang air kaldu ayam.
  2. Tumis bawang putih, sisihkan.
  3. Panaskan air kaldu ayam, masukkan bawang putih, wortel, dan brokoli. Masak hingga empuk.
  4. Masukkan ayam, garam, gula, garam, lada, kaldu bubuk.
  5. Larutkan tepung terigu dan maizena dengan susu.
  6. Tuang larutan tepung ke dalam rebusan, aduk dengan cepat. Masak hingga mengental.
  7. Sup krim ayam siap disajikan.

5. Sup telur tomat

resep sahur praktis anak kost - sup telur tomat
Source: thespruceeats.com

Sup telur tomat merupakan sajian khas Tiongkok yang sederhana dan lezat. Hidangan ini juga cocok banget sebagai menu sahur praktis anak kost! Bahannya pun sederhana dan cara memasaknya mudah. Yuk, simak resepnya.

Bahan

  • 2 butir telur
  • 1 buah tomat (potong)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis lagi hingga matang.
  2. Masukkan air secukupnya.
  3. Jika sudah layu dan kuah mendidih, matikan kompor.
  4. Kocok telur dan segera tuang ke dalam kuah yang masih mendidih.
  5. Diamkan selama 1 menit, lalu aduk telur.
  6. Nyalakan kompor lalu masukkan garam, kaldu, dan merica sesuai selera.
  7. Aduk kembali dan masak selama 1 menit lalu sajikan.

6. Tumis jagung manis

resep menu sahur praktis anak kost - tumis jagung manis
Source: fimela.com

Resep menu sahur praktis selanjutnya juga nggak kalah lezat. Tumis jagung manis ini juga bisa kamu kreasikan dengan sosis atau sayuran sesuai selera. Sangat hemat dan nggak butuh waktu lama, deh, untuk memasaknya!

Bahan

  • 2 buah jagung manis (pipil)
  • 2 siung bawang merah (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 1 sdt saus tiram
  • Kornet
  • Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kornet dan jagung, tumis hingga matang.
  3. Masukan garam, lada, dan saus tiram, aduk merata.
  4. Masak sebentar hingga meresap.
  5. Tumis jagung siap disajikan

7. Tempe orek pedas

resep menu sahur praktis - resep tempe orek pedas
Source: sajiansedap.grid.id

Siapa yang bisa menolak sajian khas Indonesia yang satu ini? Daripada setiap hari beli, mending bikin sendiri saja, yuk! Caranya pun mudah dan bisa kamu sesuaikan dengan porsimu sendiri.

Bahan

  • 1 papan tempe (potong korek api)
  • 2 siung bawang putih (iris)
  • 3 butir bawang merah (iris)
  • 2 buah cabai merah (iris)
  • 2 buah cabai rawit (haluskan)
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam, lada, dan gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng tempe hingga kering, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit halus. Tumis hingga matang.
  4. Masukkan tempe goreng, tambahkan kecap, garam, lada, dan gula. Aduk rata.
  5. Tuang sedikit air. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.
  6. Tempe orek pedas siap disajikan.

8. Tumis telur tomat

resep sahur praktis anak kost - tumis telur tomat
Source: cookpad.com

Ada telur, tapi ingin membuat sajian yang lebih istimewa? Bikin tumis telur tomat saja! Tenang, caranya sederhana dan bisa kamu lakukan dalam 10 menit saja. Dimakan dengan nasi hangat enak banget, nih.

Bahan

  • 2 butir telur
  • 3 buah tomat (iris)
  • 5 batang daun bawang (iris halus)
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm gula
  • Garam dan lada sesuai selera

Cara membuat:

  1. Larutkan tepung maizena dengan air.
  2. Tumis daun bawang beberapa saat, lalu masukkan potongan tomat.
  3. Masukkan saus tomat dan gula, lalu aduk hingga rata.
  4. Tambahkan air, lalu aduk kembali hingga tomat agak lembek.
  5. Masukkan larutan maizena.
  6. Masak hingga agak mengental, lalu angkat.
  7. Kocok telur dengan garam dan merica secukupnya.
  8. Goreng telur dengan api kecil di wajan lainnya.
  9. Sebelum matang sempurna, masukkan adonan saus tomat.
  10. Masak hingga matang merata, sajikan.

9. Cah sawi

resep sahur praktis anak kost- cah sawi
Source: okezone.com

Menu sahur praktis yang satu ini sudah pasti sehat dan bergizi. Sawi kaya akan berbagai vitamin seperti vitamin B kompleks, vitamin, A, vitamin K, dan vitamin C.

Cocok banget, kan, untuk menjaga daya tubuh saat puasa? Nggak perlu yang ribet, kamu bisa mengolahnya menjadi cah sawi menggiurkan!

Bahan

  • 2 ikat sawi hijau (potong-potong)
  • 3 siung bawang putih (geprek, cincang)
  • 2 butir bawang merah (iris)
  • Cabai rawit sesuai selera (iris)
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • Gula, garam, dan lada secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan sawi, saus tiram, dan kecap asin, aduk merata.
  3. Tambahkan gula, lada, garam sesuai selera.
  4. Tuang sedikit air, tumis hingga matang.
  5. Cah sawi siap disajikan.

10. Tumis buncis telur

resep tumis buncis telur
Source: cookpad.com

Kangen tumis buncis masakan Mama? Bikin sendiri di kost, yuk! Menu sahur praktis ini juga nggak kalah bergizi, apalagi buncis kaya akan berbagai vitamin serta protein. Resepnya gampang banget, lho.

Bahan

  • Buncis (iris serong)
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih (iris)
  • 3 butir bawang merah (iris)
  • 1 buah tomat (potong-potong)
  • Cabai rawit sesuai selera (iris tipis)
  • Garam dan merica, secukupnya
  • Air secukupnya
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
  2. Pinggirkan tumisan di samping wajan, masukkan telur, lalu orak-arik.
  3. Masukkan buncis, aduk rata.
  4. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa, aduk rata.
  5. Masukkan sedikit air, masak hingga bumbu menyerap.
  6. Tumis buncis telur siap disajikan.

Itulah 10 menu sahur praktis anak kost yang bisa kamu coba! Kamu juga bisa menggunakan resep-resep ini sebagai menu berbuka puasa, lho.

Kira-kira, nih, menu sahur praktis mana yang paling kamu suka? Atau kamu punya menu andalan sendiri selama puasa di kost? Komentar di bawah, ya!

CategoriesTak Berkategori
Qonita Chairunnisa

A passionate SEO content writer with a Journalism background. Been stringing words together for diverse content for years, and aims to keep learning all about SEO and copywriting.

Tinggalkan Balasan