N

Nggak cuma Ayam, Ini 5 Resep Camilan Kremes yang Enak dan Praktis

resep serba kremes

Resep camilan kremes mana yang paling membuatmu mouth-watering?

Siapa, nih, yang paling suka makan dengan kremes yang kriuk? Memang, ya, kremesan itu membuat makanan jadi semakin lezat. Menu kremesan yang paling mudah ditemukan adalah ayam kremes atau ikan kremes. Sstt, ternyata kremes juga bisa dijadikan camilan yang enak, lho.

Selain cocok sebagai lauk makanan, kremes juga bisa dikreasikan sebagai kudapan ringan. Mulai dari camilan asin hingga yang manis. Bahkan, ya, ada kreasi kremes yang crunchy banget! Camilan ini sangat cocok dimakan pada saat kamu bersantai #dirumahaja.

Resep Ayam goreng kremes
Source: Cookpad

Resep Serba Kremes yang Mudah untuk Dicoba

Mau membuat camilan yang kremes dan kriuk? Tanpa perlu basa-basi lagi, yuk, kita intip resep camilan kremes yang rasanya kriuk banget! Jangan lupa disimpan resepnya, ya.

1. Bakso goreng kriuk kremes

Resep serba kremes
Source: Cookpad

Penggemar bakso harus tahu kreasi kremes yang satu ini. Bakso goreng kriuk kremes pas banget dimakan sebagai camilan saat pagi atau sore hari. Rasa bakso ayam yang gurih berpadu dengan kriuknya kulit bakso yang garing. Kresss, satu bakso nggak akan cukup!

Bahan

  • 2 butir telur
  • 275 gram daging ayam fillet
  • 175 gram tepung tapioka
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm lada
  • 2 sdm bawang putih, goreng
  • 2 sdm bawang merah, goreng
  • 2 sdm kaldu ayam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm baking powder 
  • Cabe rawit secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • 3 sdm minyak wijen/sayur
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan ayam, bawang putih goreng, bawang goreng, dan telur dengan blender atau food proccessor.
  2. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, kaldu ayam, gula pasir, daun bawang, dan cabe rawit. Blender sampai halus. Tambahkan es batu, blender kembali, dan sisihkan.
  3. Masukkan tepung sedikit-dikit, minyak wijen, dan baking powder. Uleni hingga tercampur rata. Kemudian, bentuk bakso menjadi bulat-bulat.
  4. Goreng dengan teknik deep fry. Setelah setengah matang, angkat dan belah bagian tengah (jangan sampai putus), kemudian goreng kembali hingga bakso mekar dan crispy.
  5. Angkat dan sajikan bersama sambal.

2. Ubi manis kremes

Resep serba kremes
Source: Doyan Resep

Resep camilan kremes selanjutnya adalah kremes ubi manis. Kalau kamu yang tinggal di Pulau Jawa tentunya nggak akan asing lagi dengan camilan manis satu ini. Kremes ubi memang paling cocok dijadikan camilan sambil minum teh atau kopi. Mau buat kremes ubi yang manis dan crunchy ini? Yuk, intip resep camilan kremes ubi di bawah ini.

Bahan

  • 900 gram ubi
  • 260 gram gula jawa
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong ubi seukuran korek dan rendam dalam air agar ubi tidak menguning.
  2. Goreng ubi dalam minyak panas. Setelah ubi kering dan matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
  3. Siapkan wajan, lelehkan gula merah dan air secukupnya. Setelah mengental masukkan ubi dan masak hingga gula merah menempel pada ubi.
  4. Cetak sesuai keinginan, lalu tunggu hingga dingin dan mengeras. Sajikan.

3. Pisang kremes

Resep serba kremes
Source: Yaresep

Kalau kreasi camilan kremes satu ini pasti punya banyak penggemar, deh. Pisang kremes menjadi jajanan kaki lima yang mudah ditemukan. Selain rasanya yang enak, harganya juga ramah di kantong. Pisang kremes yang crispy ini juga cocok untuk dijadikan ide bisnis dengan omzet yang bagus, lho! Cek resepnya di bawah, ya.

Bahan

  • Satu sisir pisang kepok

Bahan celupan

  • 200 gram tepung beras
  • 10 gram tepung tapioka
  • 250 ml air

Bahan kremes

  • 200 gram tepung beras
  • 10 gram tepung tapioka
  • 600 ml air
  • 1 butir telur ayam
  • 65 ml santan instan
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Iris pisang membentuk kipas, sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan kremes, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan encer.
  3. Campur bahan pencelup, aduk hingga semua bahan merata dan kental.
  4. Siapkan wajan berisi minyak panas. Celup pisang ke dalam bahan pencelup, lalu goreng pisang hingga kering.
  5. Setelah pisang kering, siram bahan kremes ke atas minyak. Lalu aduk pisang hingga kremes menempel dengan pisang. Siram kembali dengan bahan kremes hingga mencapai kremes yang kamu inginkan.
  6. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan.

4. Otak-otak goreng kremes

Resep serba kremes
Source: DapurKOBE

Otak-otak juga bisa dijadikan camilan kremes yang enak dan praktis, lho. Biasanya, tekstur otak-otak cenderung lembek dan kenyal, namun kamu juga bisa mengkreasikannya menjadi jamilan yang crunchy. Penasaran ingin membuatnya? Yuk, intip resep camilan kremes otak-otak di bawah.

Bahan

  • 100 gram tepung terigu 
  • 150 gram tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm ebi, haluskan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan panci lalu tuang air, bawang putih, ebi, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga air mendidih. Matikan api dan sisihkan.
  2. Siapkan wadah, kemudian campur tepung terigu dan air bumbu. Aduk hingga adonan halus dan tercampur rata.
  3. Tambahkan telur, daun bawang, dan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Kemudian, uleni hingga adonan kalis.
  5. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk lonjong sesuai keinginan.
  6. Rebus otak-otak dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  7. Saat masih panas, baluri otak-otak dengan tepung roti hingga menempel rata.
  8. Kemudian goreng otak-otak ke dalam minyak goreng panas. Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  9. Sajikan bersama sambal favorit.

5. Nugget kremes

Nugget Kremes
Source: IDN Times

Kamu bosan makan nugget yang biasa? Kalau jawabannya “iya”, kamu bisa membuat kreasi nugget kremes yang superkriuk ini. Nggak cuma enak buat dijadikan camilan, nugget kremes juga enak untuk dijadikan lauk pendamping makan, lho. Penasaran ingin mencobanya?

Bahan nugget

  • 200 gram ayam giling
  • 50 gram udang kupas, cincang agak kasar
  • 50 gram tepung roti
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt daun ketumbar, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 50 ml air
  • 100 gram tepung sagu
  • 750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan kremes

  • 450 ml santan
  • 120 gram tepung beras
  • 30 gram tepung sagu
  • 1 sdt daun ketumbar, cincang

Bumbu halus

  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

  1. Membuat nugget. Campurnkan ayam giling, udang, tepung roti, telur, daun bawang, telur, bawang putih, kecap ikan, garam, daun ketumbar, dan daun bawang. Aduk rata.
  2. Tambahkan air dan tepung sagu. Aduk kembali hingga rata.
  3. Tuang ke dalam loyang persegi yang sudah dialas plastik dan diolesi minyak goreng.
  4. Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, potong kotak sesuai selera. Sisihkan.
  5. Sekarang saatnya membuat kremesan. Campurkan tepung beras, tepung sagu, dan santan. Aduk rata.
  6. Panaskan minyak. Ambil satu sendok sayur adonan kremesan. Tambahkan daun ketumbar. Tuang di atas minyak panas. Kumpulkan di tengah, lalu celup nugget ke dalam adonan kremesan. Letakkan di atas kremesan. Gulung dan goreng hingga matang.
  7. Angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Itulah beberapa resep kreasi kremes yang bisa kamu buat sebagai camilan teman nonton drama atau film. Ternyata, kremes bukan hanya cocok untuk ayam atau ikan saja, lho, tapi juga bisa dikreasikan sebagai camilan. Sudah siap untuk membuatnya?

Kalau kamu tinggal di kost coliving Rukita, sih, nggak perlu kebingungan mencari dapur untuk memasak, tuh! Selain kamar cozy dan area komunal homey, kamu juga bisa mendapatkan fasilitas yang lengkap.

Penasaran ingin lihat unit kost dan apartemen coliving Rukita yang ada di Jakarta, Depok, Bekasi, dan Tangerang? Klik tombol di bawah atau ketik URL berikut di browser kamu: bit.ly/Lokasi-Rukita



Kira-kira kamu ingin membuat kreasi kremes yang mana dulu, nih? Tulis di kolom komentar, yuk!

Yuliana

A forever-young-soul human who lives in Jakarta. Travel enthusiast and aurora borealis admirer.

Leave a Reply