Resep Bumbu Mie Ayam Sederhana, Bikin Sendiri, Yuk!

Daripada ribet keliling cari mie ayam, mending ikutin resep bumbu mie ayam sederhana berikut ini dan bikin sendiri di rumah!

Musim hujan, mau makan yang enak-enak kayak mie ayam? Tapi bingung juga kalau mau cari tukang mie ayam hujan-hujan begini, mendingan kita buat sendiri pakai resep bumbu mie ayam sederhana berikut ini, yuk! Siapa tahu bisa jadi ide bisnis juga!

Siapa yang tidak menyukai Hidangan yang beraroma sedap dan lezat yang satu ini? Makanan yang sudah lumayan menjamur di mana-mana dan menjadi kesukaan hampir setiap orang. Kalau kamu sedang kepikiran untuk makan mie ayam, daripada beli, mending kita coba buat sendiri dengan ikutri resep berikut ini!

Resep Bumbu Mie Ayam Sederhana

Kepikiran makan mie ayam pas musim hujan memang nikmat, ya? Rasa mie ayam yang gurih dan hangat ditambah sambal dan pelengkap lainnya pasti bikin ngiler. Resep-resep mudah berikut ini bisa kamu buat dengan mudah di rumah. Selain enak, resep-resep berikut ini mungkin bisa juga kamu jadikan ide bisnis, lho, selain untuk dimakan sendiri!

1. Mie Ayam Sederhana

Bahan:

• 150 g dada ayam, potong dadu
• 1 bungkus bumbu kaldu ayam
• 3 sdm minyak
• 600 g mie basah

Minyak bawang:

• 2 siung bawang putih cincang kasar
• 5 sdm minyak sayur

Bahan sambal hijau:

• 100 g cabai hijau besar
• 10 buah cabai rawit
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• minyak
• garam

Cara membuat:

1. Untuk membuat sambal hijau, rebus cabe hijau bersama cabe rawit serta bawang putih dan bawang merah hingga melunak.
2. Ulek semua bahan hingga halus atau menggunakan food processor.
3. Panaskan wajan dan minyak. Tumis sambal yang dihaluskan serta tambahkan garam secukupnya beserta daun jeruk.
4. Selanjutnya untuk membuat minyak bawang, panaskan wajan dan minyak. Tumis bawang putih kecokelatan, lalu sisihkan bersama minyaknya.
5. Lalu membuat mie dan ayam sambal hijau, panaskan wajan dan minyak di atas api sedang. Masukkan ayam dan sambal hijau. Tumis hingga matang. Angkat kemudian sisihkan.
6. Rebus mie dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.
7. Di dalam masing-masing mangkuk saji, masukkan 1 sdm minyak bawang dan ¼ sendok teh bumbu kaldu ayam. Tambahkan mie dan aduk rata. Kemudian tata tumisan ayam dan sambal hijau di atasnya.
8. Sebagai pelengkap, kamu bisa sajikan dengan tambahan tomat ataupun pangsit goreng.

Baca juga:

2.

Mie ayam bangka

Bahan:

• 500 gr daging ayam, potong dadu
• 3 sdm minyak ayam, untuk menumis
• Mie basah secukupnya
• 500 cc kaldu ayam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 4-6 sdm minyak ayam

Kuah:

• 750 cc kaldu
• 1 sdt kecap ikan
• 1/4 merica bubuk

Bahan pelengkap:

• Tauge rebus
• Daun sawi rebus
• Irisan daun bawang
• Bawang goreng
• Pangsit rebus atau pangsit goreng
• Sambal cabai rawit dan acar

Cara membuat:

1. Bawang ditumis hingga harum, tambahkan potongan ayam, tumis terus hingga daging ayam berubah warna. Beri kecap inggris, gula pasir, dan garam. Tuang kaldu, masak hingga mendidih dan daging lunak
2. Buat kuah: didihkan kaldu, beri kecap ikan dan merica bubuk
3. Tempatkan mi basah secukupnya, tambahkan 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kuah tumisan beserta ayamnya, tambahkan kecap asin dan merica bubuk secukupnya, bila perlu.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Baca juga:

3. Mie ayam ceker

Dirangkum dari buku 100 Resep Praktis Makanan Populer  untuk Jualan, berikut resep mie ayam ceker. 

Bahan: 

• 500 gr mie basah
• 2 ikat sawi hijau, potong-potong
• 100 gr kulit ayam

Pelengkap:

• 3 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1/2 ekor ayam, potong kecil
• 30 potong ceker ayam, potong, rebus lunak
• 6 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Kuah:

• 2 liter air, rebus dengan tulang ayam
• 2 siung bawang putih, tumis
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Irisan daun bawang secukupnya

Cara membuat: 

1. Mie basah siram air panas dan tiriskan
2. Panaskan kulit ayam hingga keluar minyaknya dan kulit kering, angkat, sisihkan
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, ceker ayam yang telah direbus, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk, masak hingga ayam dan ceker matang
4. Didihkan kaldu, masukkan tumisan bawang putih, garam, dan merica bubuk
5. Siapkan mangkuk, taruh mie yang telah dilumuri dengan sedikit minyak ayam

4. Mie ayam jamur

Berikut dikutip dari buku 200 Resep Super Lezat, ini resep mie ayam sederhana yang bisa Bunda coba di rumah.

Bahan:

• 1 kg mie telur basah dan segar
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 250 gr daging ayam, potong kecil
• 100 gr jamur merang, potong kecil
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Bahan pelengkap:

• Kaldu ayam
• Bawang merah goreng
• Daun bawang, iris halus
• 150 gr sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar
• 150 gr tauge besar, bersihkan

Cara membuat:

1. Didihkan air secukupnya, rebus mie hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Bagi mie menjadi 5 bagian. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga kaku. Masukkan jamur, aduk hingga layu. Tambahkan bumbu dan air, masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat, tiriskan.
3. Siapkan mangkuk, isi dengan sedikit minyak sayur dan kecap asin. Masukkan mie, aduk hingga rata
4. Taburi atasnya dengan tauge, sawi, ayam dan jamur tumis, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang
5. Sajikan panas dengan kaldu ayam.

Artikel menarik lainnya:

• Resep dan Cara Masak Kerang Hijau yang Enak, Dijamin Ketagihan!
• Resep Pepes Tahu Jamur, Bikin Masakan Rumah Lebih Berkesan
• 5 Resep Kue Mochi yang Kenyal Ala Rumahan

---

Nah, gimana, baru lihat resepnya saja kamu sudah ngiler, kan? Selain keempat resep tadi, resep ayam bacem dan soto ayam santan juga sepertinya tidak kalah enak buat kamu coba, nih!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.