5 Resep Sup Ikan yang Lezat | Segar dan Menyehatkan, lho!

Resep sup ikan ini selain dapat membuat lidahmu bergoyang juga bagus untuk kesehatan.

Sup adalah hidangan yang hampir disukai oleh semua orang. Selain nikmat, sup juga makanan yang menyehatkan, karena umumnya komponen sup terdiri atas protein dan sayur-sayuran. Protein pada sup berasal dari ayam, daging, ataupun ikan. Sedangkan sauyuran yang biasa digunakan sebagai komponen sup terdiri atas wortel, kentang, seledri, dan lain-lain.

Hidangan berkuah ini memiliki cita rasa yang gurih, karena terbuat dari aneka bumbu masakan. Sup berkuah hangat, sangat cocok disantap saat turun hujan ataupun saat cuaca dingin. Sup juga menjadi hidangan yang tepat saat kamu sedang melakukan program diet. Makanan ini mengandung banyak nutrisi untuk tubuh, serta rendah kalori, sehingga aman dikonsumsi bagi yang sedang menjalani diet.

Jika kamu tidak ingin menggunakan protein ayam, kamu dapat menggantinya dengan ikan. Ada berbagai jenis ikan yang cocok kamu jadikan sebagai komponen dalam sup, antara lain patin, kakap, salmon, dan lain-lain. Buat yang ingin bikin sup sebagai menu makan siang atau malam, berikut lima resep sup ikan yang segar dan menyehatkan. Yuk, disimak!

Baca Juga: Mau Masak Simpel tapi Lezat? Cobain Resep Telur Puyuh Balado!

Sup Ikan Kakap Merah Segar

Pilihan ikan pertama yang bisa kamu pilih adalah ikan kakap merah. Sup ikan kakap merah adalah hidangan yang lezat dan bergizi, menggabungkan rasa lembut ikan dengan kelezatan berbagai bahan lainnya. Kakap merah adalah salah satu ikan yang lezat dan kaya nutrisi, salah satunya asam lemak omega-3 dan protein.

Bahan-bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 7 lembar daun jeruk
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah cabai merah besar, iris serong tipis
• 1,2 liter air
• 200 g sawi asin, potong-potong
• 6 buah belimbing wuluh, iris tipis
• 400 g fillet ikan kakap merah, potong dadu 3 cm
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Penyedap rasa

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis daun jeruk, bawang putih, serai, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan air, masak dengan api sedang hingga mendidih dan bumbu meresap.
3. Tambahkan sawi asin dan belimbing wuluh, aduk rata.
4. Masukkan potongan ikan, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga ikan matang.
5. Angkat, sajikan segera selagi hangat.

Sup Ikan Patin

Resep sup ikan patin ini menggabungkan cita rasa lembut dari ikan patin dengan berbagai bumbu dan sayuran yang kaya. Ikan patin adalah ikan air tawar yang umumnya memiliki rasa yang manis dan daging yang lembut.

Bahan-bahan:

• 750 gram ikan patin, potong jadi lima bagian
• 1 liter air
• 7 buah belimbing wuluh, iris-iris
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• lengkuas (kurang lebih 2cm), memarkan
• 7 buah cabai rawit utuh
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt garam
• Penyedap rasa
• 10 cabai rawit (ulek kasar)
• 6 siung bawang putih (haluskan)
• 4 siung bawang merah (haluskan)
• 2 cm kunyit (haluskan)

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan, kemudian tambahkan jeruk nipis untuk menghilangkan baunya. Diamkan selama beberapa saat, kemudian bilas sampai baunya hilang.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, cabai rawit dan daun jeruk, tumis sampai layu.
3. Tuang air, biarkan hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
4. Masukkan patin dan belimbing wuluh yang sudah dipotong, masak selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sup Ikan Tenggiri

Sup ikan tenggiri adalah hidangan berkuah dengan komponen ikan laut yang lezat serta kaya nutrisi . Ikan tenggiri adalah ikan laut yang beraroma kuat, berdaging putih, dan memiliki rasa yang gurih.

Bahan-bahan:

• 250 gr Ikan tenggiri fillet
• 2 sdm tepung tapioka
• 100 gr sawi asin
• 4 buah tomat hijau
• 30 gr daun kemangi
• 1 sdm ebi sangrai
• 2sdm bawang goreng (haluskan)
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdt garam
• 1/2 st merica
• 1 liter air

Cara membuat:

• Bersihkan sawi asin hingga bersih, potong tomat hijau, sisihkan.
• Potong-potong ikan tenggiri, baluri ikan dengan tepung tapioka, sisihkan.
• Panaskan air, masukkan ebi sangrai, kecap ikan, bawang goreng, garam, merica, masak hingga mendidih.
• Masukkan ikan tenggiri, sawi asin, tomat hijau dan kemangi, masak hingga ikan matang, angkat dan sajikan.

Sup Ikan Salmon

Sup ikan salmon adalah hidangan yang lezat, sehat, dan kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Salmon merupakan salah satu ikan yang lezat dan bermanfaat untuk kesehatan.

Bahan-bahan:

• 500 gram filet ikan salmon, potong menjadi potongan kecil
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 wortel, potong dadu
• 2 batang seledri, cincang halus
• 1 liter kaldu ikan atau kaldu sayuran
• 1/2 cangkir krim kental (opsional)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• Sedikit air perasan lemon (jika diinginkan)
• Daun peterseli segar untuk hiasan (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan bawang menjadi transparan.
2. Tambahkan wortel dan seledri ke dalam panci dan masak selama beberapa menit hingga sayuran mulai menjadi lunak.
3. Tuangkan kaldu ikan atau kaldu sayuran ke dalam panci, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10-15 menit, atau sampai sayuran benar-benar lunak.
4. Tambahkan potongan ikan salmon ke dalam sup dan masak hingga ikan matang.Tahap ini biasanya memakan waktu sekitar 5-8 menit, tergantung pada ketebalan ikan.
5. Bumbui sup dengan garam, merica, dan air perasan lemon sesuai selera. Rasakan dan sesuaikan rasa sesuai keinginanmu.
6. Hidangkan sup ikan salmon selagi panas, hiasi dengan daun peterseli segar jika diinginkan.

Sup Ikan Tuna

Sup ikan tuna adalah hidangan yang memadukan cita rasa lembut ikan tuna dengan berbagai bumbu dan sayuran yang kaya nutrisi. Tuna adalah ikan yang kaya akan protein dan asam lemak omega-3, menjadikannya pilihan yang sehat dan lezat.

Bahan-Bahan:

• 350 gr ikan tuna, fillet, potong dadu
• 1 buah jeruk nipis, untuk melumuri ikan
• 1 sdt garam, untuk melumuri ikan
• 1/2 kembang kol, potong kecil.
• 2 buah wortel ukuran kecil, potong bulat bulat kecil, cuci bersih
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, iris halus
• 1 liter air matang
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Penyedap rasa
• 1 batang daun bawang, potong pendek masing masing 1cm
• 1 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih selama 10 menit. Lalu cuci bersih.
2. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
3. Tambahkan dengan air
4. Masukkan potongan ikan tuna, lalu rebus hingga tekstur ikan menjadi pucat dan kaku.
5. Masukkan wortel dan kembang kol. Aduk sesekali. Beri garam, gula pasir, merica dan penyedap rasa. Cek rasa sampai pas dan masak hingga sayuran empuk.
6.  Masukkan irisan daun bawang dan tomat, aduk rata. Angkat, Sajikan dengan taburan bawang goreng dan sajikan selagi hangat.

Artikel menarik lainnya:

• 8 Cara Mempercantik Diri Secara Alami, Tak Hanya dengan Make Up
• 5 Makanan yang Mengandung Sianida Beserta Pengertian dan Bahayanya Bagi Tubuh, Kamu Wajib Tahu!
• 7 Arti Mimpi Tanah Longsor, Benarkah Pertanda akan Datang Bencana?

---

Itulah lima resep sup ikan yang segar dan menyehatkan. Sup ikan merupakan sebuah solusi jika kamu ingin makan-makanan berkuah, namun bosan dengan olahan daging atau ayam. Ada berbagai jenis ikan yang bisa kamu pilih untuk dijadikan sup, sehingga kamu bisa menyesuaikan dengan seleramu. Kalau kamu suka yang mana, nih?

Cari kost dekat Telkom University, kost dekat UNAIR, kost dekat UGM, kost dekat BINUS Alam Sutera, kost dekat UI, kost dekat UNJ? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.