Leisure·10 April 2022

Selain Kebab, Ini 18 Makanan Khas Turki yang Terkenal Enak | Lezatnya Menggoda Selera!

7 minutes read

Makanan khas Turki yang paling banyak dicari wisatawan!

Kalau bicara soal makanan Turki pastinya kebab menjadi yang paling dikenal. Padahal, ada banyak makanan Turki yang nggak kalah enak dan lezat.

Ciri khas makanan Turki yang pedas memang selalu menjadi favorit. Nggak heran, kalau makanan Turki menjadi favorit kebanyakan orang.

Nah, buat kamu yang punya lidah timur tengah, pasti cocok kalau mencoba beberapa rekomendasi makanan Turki dengan cita rasa lezat ini. Menggugah selera banget!

18 Makanan Turki yang Lezat dan Menggugah Selera

Nggak cuma kebab, ternyata ada rekomendasi makanan Turki lainnya yang bisa kamu cicipi. Soal rasa sudah nggak perlu diragukan lagi. Enak dan bikin ketagihan kalau cocok di lidah kamu. Berikut ini 18 makanan Turki yang wajib kamu coba!

1. Makanan Turki Kumpir

Pertama, ada kumpir yang rasanya nggak kalah lezat dari kebab. Makanan halal satu ini adalah sajian kentang panggang yang diberi aneka topping seperti sayuran, sosis, dan saus. Sayangnya, kuliner ini cuma bisa kamu temui di pasar malam atau tepian jalan di Turki.

2. Kofte

Salah satu makanan yang juga populer di Turki adalah Kofte. Berbahan dasar dari daging sapi, kambing atau ayam. Sekilas terlihat seperti steak, tapi makanan ini memiliki ukuran kecil.

Soal rasa, Kofte lebih gurih dan lezat. Biasanya, Kofte dihidangkan dengan salad segar, sepiring nasi, dan juga saus.

3. Manti

Makanan Turki lainnya yang menjadi favorit adalah Manti. Makanan ini wajib banget dicobain. Apalagi pecinta daging, karena bahan dasarnya adalah daging sapi yang dibungkus dengan adonan pangsit. Kemudian digoreng atau direbus.

Apalagi dimakannya ditambah saus yang terbuat dari yoghurt, rasanya makin mantap dan lezat!

4. Makanan Turki Menemen

Salah satu makanan untuk sarapan yang paling banyak dicari di Turki adalah Menemen. Makanan ini berupa daging, telur dan roti yang dibumbui rempah khas Turki. Nggak cuma itu, Menemen juga biasanya ditambah dengan aneka sayur seperti paprika hijau dan tomat.

5. Kokoretsi

Makanan unik lainnya di Turki ada Kokoretsi atau dikenal dengan nama Kokorek. Makanan ini merupakan olahan jeroan yang dililit dengan usus domba atau kambing. Kemudian dibakar bersamaan dengan bumbu rempah.

Aromanya sudah nggak bisa diragukan lagi, sedap banget! Apalagi rasanya yang gurih dilengkapi dengan roti baquette dan oregano ataupun paprika.

6. Simit

Makanan khas Turki selanjutnya ada Simit yang merupakan olahana roti dengan bentuk bundar seperti donat dan diberi taburan wijen.

Biasanya, Simit juga menjadi menu sarapan yang mudah ditemui. Untuk penyajiannya dilengkapi dengan keju, sosis, dan aneka toping lainnya.

7. Dolma

Pencinta sayuran, kurang lengkap rasanya kalau nggak mencoba Dolma. Proses masaknya juga unik, dibungkus dengan daun dan kemudian dikukus.

Biasanya Dolma berisi aneka macam sayuran seperti paprika, terong, kol, tomat, daun anggur dan dilengkapi degan potongan daging.

8. Makanan Turki Lahmacun

Kalau di Italia ada pizza, di Turki kamu bisa menemukan Lahmacun yang menyerupai pizza. Terbuat dari adonan roti yang dipanggang dengan aneka topping seperti bawang bombay, tomat dan juga peterseli.

Bedanya dengan pizza Italia, untuk menyantap Lahmacun kamu harus menggulungnya terlebih dahulu seperti kebab.

9. Pilav

Kalau di Indonesia, nggak makan nasi rasanya kurang lengkap, kan? Nah, cocok banget dengan makanan Turki yang satu ini. Pilav merupakan makanan pokok yang berupa nasi. Biasanya kuliner ini dijuluki sebagai nasi khas Turki.

Soal rasanya, kuliner ini sangat gurih karena cara memasaknya diolah menggunakan butter, garam, dan aneka rempah. Nggak cuma itu, ada bahan pelengkap lainnya seperti kacang polong.

10. Pide

Ternyata nggak cuma Lahmacun yang bentuknya seperti pizza, ada juga Pide yang bentuknya hampir mirip dengan pizza. Makanan ini dilengkapi dengan aneka topping seperti daun cincang, keju dan paprika. Cocok banget, nih buat menu hidangan bersama keluarga.

11. Sup Mercimek

Sup satu ini berbahan dasar kacang lentil kuning. Biasanya Sup Mercimek menjadi salah satu hidangan pembuka karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang baik.

Makanan ini lebih enak disajikan bersama perasan air jeruk nipis yang memberi sensasi kesegaran. Jadi cocok banget kalau dimakan saat cuaca dingin.

12. Baklava

Butuh teman untuk menikmati segelas teh? Baklava bisa menjadi pilihannya. Makanan ini sejenis pastry khas Turki yang teksturnya berlapis-lapis. Soal rasa, Baklava merupakan makanan manis jadi cocok sambil ngeteh dan nikmati senja di sore hari.

13. Kanafe

Selain Baklava, ada juga Kanafe yang juga merupakan pastry khas Turki. Biasanya Kanafe dijadikan hidangan penutup. Dessert satu ini diolah menggunakan adonan berbentuk helaian.

Selanjutnya disajikan berlapis dengan isian kacang ataupun keju. Nggak lengkap rasanya makan Kanafe tanpa disiram madu atau sirup yang manis. Sudah kebayang gimana enaknya makanan ini saat mendarat ke lidah kamu?

14. Makanan Turki Balik Ekmek

Ada makna tersembunyi di balik makanan khas Turki yang satu ini. Balik Ekmek ternyata berasal dari 2 kata, “Balik” yang merupakan roti. Untuk kata “Ekmek” artinya ikan. Jadi, bisa dibilang Balik Ekmek adalah roti berisi ikan.

Tampilannya mirip dengan sandwich atau hot dog. Bedanya, kalau sandwich atau hot dog biasanya isi daging dan sosis. Sementara Balik Ekmek isinya ikan.

15. Lokum

Salah satu makanan Turki yang cocok dijadikan oleh-oleh adalah Lokum atau biasa dikenal Turkish Delight. Manisan satu ini berbahan dasar gula dan gel pati. Kemudian, keduanya dicampur dan dipotong kecil-kecil.

Eits, nggak lupa juga untuk memberi taburan gula bubuk agar tidak lengket. Biasanya manisan ini juga dilengkapi dengan kurma, perasan lemon, kayu manis, daun mint, kacang-kacangan, rosewater, dan juga lainnya.

16. Tabouleh

Tabouleh atau lebih dikenal dengan salad khas Turki ini juga bisa jadi pilihan kuliner yang wajib dicoba. Isinya tomat, peterseli, bulgur, dan daun mint.

Bumbu yang digunakan biasanya ada bawang putih dan bawang merah yang di-dressing dengan perasan lemon, minyak zaitun serta garam.

17. Gözleme

Kalau di Indonesia ada martabak, di Turki ada Gozlemen yang bentuknya menyerupai martabak. Makanan satu ini bentuknya roti ceper yang diisi dengan keju, coklat, jamur, sayuran, telur, daging, atau lainnya. Biasanya Gozleme dimakan dengan minuman hangat atau dingin.

18. Makanan Turki Souvlaki

Terakhir, ada Souvlaki yang bentuknya seperti Pide. Orang Turki menyebutnya roti gulung khas Turki. Souvlaki juga nggak kalah enak dengan kuliner Turki lainnya.

Kalau kamu mau mencicipi Souvlaki, kamu bisa menemukan makanan ini di restoran. Isiannya berupa daging sapi, daun selada, bawang putih, tomat, mentimun, parsley, yoghurt, dan beraneka ragam bumbu rempah khas Turki.

Nah, udah kebayang enaknya makanan Turki yang bisa kamu cicipi? Meski beberapa hanya ditemukan di Turki, tapi nggak ada salahnya buat masuk list dulu. Jadi, makanan apa yang bakal kamu cicipi terlebih dahulu? Yuk share di kolom komentar.

Cari kost dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba ngekost di Rukita saja! Semua unit kost Rukita di Jabodetabek, Surabaya serta Bandung berada di lokasi strategis dengan akses mudah dekat berbagai tempat strategis.

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.rukita.co.

Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini