Masak bersama lebih seru.

Siapa sih yang tidak suka pizza?

Cara memasaknya pun tak mudah. Untuk membuat pizza rumahan, kamu bisa menentukan sendiri topping apa saja yang ingin kamu taburkan di atas pizza, sesuai selera masing-masing.

Dari mulai daging-dagingan seperti sosis, bacon, ayam, udang, dan sebagainya, hingga sayuran dan jamur-jamuran, semua bisa kamu jadikan topping pizza.

Untuk saus, kamu bisa menggunakan tomato paste yang bisa didapat di supermarket. Atau, kamu juga bisa mencoba jenis saus lain seperti marinara, pesto, atau alfredo, yang semuanya bisa didapat di supermarket.

Resep adonan pizza

Untuk topping, kamu memang bebas memilih bahan apapun. Tapi, yang terpenting dari membuat pizza adalah adonannya.

Source: foodnetwork.com

Disadur dari The Best Easy Pizza Dough, simak cara membuat adonan pizza rumahan berikut ini.

Bahan:

  • 2,5 cangkir tepung terigu
  • 600 ml air
  • 30 gr gula
  • 3 sdt ragi instan
  • 60 ml minyak zaitun
  • 2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Di mangkok besar, campur terigu, garam, gula, dan ragi. Aduk rata, kemudian masukkan air dan minyak zaitun.
  2. Aduk rata dengan tangan sampai jadi adonan. Pijat dan remas-remas adonan sampai halus dan elastis, tapi tidak lengket.
  3. Tutup mangkok adonan dengan tutup mangkok atau plastik cling wrap agar tak ada udara masuk. Diamkan sampai adonan mengembang dan ukurannya jadi dua kali lipat (kira-kira 2 jam, lebih juga boleh).
  4. Setelah adonan mengembang sempurna, taburi tepung terigu di atas talenan atau meja dapur untuk mencegahnya adonan jadi lengket.
  5. Kemudian, colek adonan sebesar kepalan tangan, bentuk menjadi bulat, dan taruh di atas meja atau talenan yang sudah ditaburi tepung.
  6. Regangkan adonan hingga menjadi rata. Kamu bisa menggunakan tangan atau rolling pin (penggilas). Gilas terus sampai adonan membentuk alas pizza yang sesuai dengan ukuran yang kamu inginkan.
  7. Simpan adonan pizza di atas loyang pizza. Oleskan dengan saus pilihanmu, tapi jangan lupa sisakan pinggiran pizza.
  8. Tambahkan keju dan topping favoritmu, lalu panggang selama 10-12 menit atau hingga pinggiran pizza berwarna kuning keemasan dan kejunya meleleh.

Resep Pizza Margarita Klasik

Source: williams-sonoma.com

Resep disadur dari: Classic Margharita Recipe

  1. Olesi adonan pizza dengan tomato paste. Panggang selama 5 menit.
  2. Keluarkan pizza dari oven dan tambahkan potongan keju mozarella. Panggang lagi sampai pinggirannya berwarna cokelat keemasan dan renyah serta kejunya meleleh, 6 hingga 7 menit lagi.
  3. Keluarkan pizza dari oven. Perciki permukaan pizza dengan 2 sendok teh minyak zaitun. Taburkan beberapa helai daun basil pada pizza dan taburi dengan keju parmesan. Diamkan selama 2 menit sebelum pizza disajikan.

Resep Pizza Pesto Ayam

Source: mjandhungryman.com

Resep disadur dari: Chicken Pesto Pizza

  1. Dengan menggunakan sendok kecil, oleskan saus pesto dengan merata di atas permukaan adonan pizza.
  2. Taburi dengan mozzarella, ayam, tomat, dan topping lainnya.
  3. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan keju telah meleleh.

Resep Pizza Jamur

Source: thefeedfeed.com

Resep disadur dari: White Mushroom Pizza

Bahan:

  • 2 sdm mentega
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 450 gram jamur kancing
  • ½ tsp thyme
  • ½ tsp oregano
  • Garam dan merica secukupnya

    Cara Membuat:
  1. Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, dan masak. Aduk terus hingga harum, sekitar 1-2 menit.
  2. Masukkan jamur, thyme, dan oregano. Masak dan aduk sesekali sampai jamur lunak dan kecokelatan, sekitar 5-6 menit. Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya.
  3. Olesi permukaan adonan pizza dengan saus alfredo, lalu taburi dengan topping jamur yang tadi sudah dimasak. Tambahkan keju mozzarella.
  4. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit, atau sampai crust berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh.

BACA JUGA: Cara Bikin Korean BBQ di Rumah